OιΝοτικά ΑΘΗΝΑΣ 2026 | 2 Μοναδικά Μasterclasses αναδεικνύουν τη δυναμική & την ταυτότητα των κρητικών ποικιλιών.
Το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης έχει την τιμή να σας προσκαλέσει στην ετήσια επαγγελματική συνάντηση «ΟιΝοτικά ΑΘΗΝΑΣ 2026», την Τρίτη 3 Νοεμβρίου 2026, στην Αίγλη Ζαππείου.
Η φετινή διοργάνωση έχει σχεδιαστεί με επίκεντρο τις σύγχρονες ανάγκες της αγοράς της Αθήνας, προσφέροντας στους επαγγελματίες της εστίασης, του εμπορίου και της φιλοξενίας μια ολοκληρωμένη εικόνα για την εξέλιξη και τη δυναμική του Κρητικού Αμπελώνα.
30 Οινοποιεία της Κρήτης θα σας παρουσιάσουν τις ετικέτες τους, με πρωταγωνιστές γηγενείς ποικιλίες: Βιδιανό, Λιάτικο, Θραψαθήρι, Πλυτό, Ρωμέικο, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι κ.α.
Παράλληλα, ο Γιάννης Καρακάσης MW επιμελείται και παρουσιάζει δύο Masterclasses, αναδεικνύοντας τη δυναμική & την ταυτότητα των κρητικών ποικιλιών.
*****************
MASTERCLASS 1 | 13:00–14:30
Crete in Motion
Yiannis Karakasis MW
Ο κρητικός αμπελώνας σε κίνηση: παλιά αμπέλια, σπάνιες ποικιλίες και νέες εκφράσεις
Η Κρήτη που έρχεται, μέσα από 4 συναρπαστικά wine flights.
Από τα ορεινά αμπέλια και το πολύτιμο παλιό φυτικό υλικό μέχρι τις νέες ιδέες στην καλλιέργεια και την οινοποίηση, το κρητικό κρασί αλλάζει με εντυπωσιακή ταχύτητα. Μέσα από τέσσερα flights, το masterclass φωτίζει τα terroirs, τα κρασιά και τις αποφάσεις που διαμορφώνουν την επόμενη μέρα του.
👉Masterclass Crete in Motion | Δήλωση Ενδιαφέροντος
Σημαντική σημείωση για τα Masterclass: Η υποβολή της δήλωσης συμμετοχής δεν εξασφαλίζει θέση στο masterclass. Η συμμετοχή θεωρείται οριστική μόνο μετά την αποστολή σχετικής επιβεβαίωσης μέσω email από τη διοργάνωση.
*****************
MASTERCLASS 2 | 16:00–17:30
Λιάτικο: Το κρητικό παράδοξο
Yiannis Karakasis MW & Καθ. Στέφανος Κουνδουράς
Από την Ανατολική Κρήτη στις Δαφνές 12 διαφορετικές εκφράσεις του Λιάτικου
Το Λιάτικο δεν ακολουθεί τους συνηθισμένους κανόνες του ερυθρού κρασιού.
Ωριμάζει νωρίς, έχει από τη φύση του λίγο χρώμα και μπορεί να δώσει από λεπτά ροζέ και ανοιχτόχρωμα ερυθρά μέχρι κρασιά μακράς παλαίωσης και σπουδαία λιαστά. Μέσα από δώδεκα διαφορετικές εκδοχές, ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο καθηγητής Στέφανος Κουνδουράς βάζουν το Λιάτικο στο μικροσκόπιο και απαντούν στα βασικά ερωτήματα γύρω από την ποικιλία: γιατί έχει τόσο λίγο χρώμα, πόσο αλλάζει από τόπο σε τόπο, τι ρόλο παίζει το φυτικό υλικό και πού αρχίζει η επίδραση της οινοποίησης;
👉Masterclass Λιάτικο: Το κρητικό παράδοξο | Δήλωση Ενδιαφέροντος
Σημαντική σημείωση για τα Masterclass: Η υποβολή της δήλωσης συμμετοχής δεν εξασφαλίζει θέση στο masterclass. Η συμμετοχή θεωρείται οριστική μόνο μετά την αποστολή σχετικής επιβεβαίωσης μέσω email από τη διοργάνωση.
#WINESOFCRETE | WWW.WINESOFCRETE.GR
