{"id":3876,"date":"2021-08-23T13:52:33","date_gmt":"2021-08-23T10:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.winesofcrete.gr\/news\/creta-un-mare-di-vino-in-italian\/"},"modified":"2021-08-23T13:52:33","modified_gmt":"2021-08-23T10:52:33","slug":"creta-un-mare-di-vino-in-italian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.winesofcrete.gr\/en\/press-reviews\/foreign-sources\/creta-un-mare-di-vino-in-italian\/","title":{"rendered":"Creta: un mare\u2026 di vino! (in Italian)"},"content":{"rendered":"<p><strong>MILIARAKIS VINEYARD HOUSE \u2013 SAMBAS (ISOLA DI CRETA) \u2013 Quando sono partito per Creta i punti fermi della vacanza erano mare, sole e siti archeologici.<\/strong> Dalla gastronomia e dai vini non mi aspettavo granch\u00e9, curiosit\u00e0 marginali, da provare come sempre in ogni viaggio, ma niente di pi\u00f9: come mi sbagliavo!<\/p>\n<p><strong>L\u2019isola pi\u00f9 grande della Grecia, la quinta del Mediterraneo, a due passi dalla \u201cculla\u201d della <em>vitis vinifera<\/em> <\/strong>mi ha stupito per la variet\u00e0, qualit\u00e0 e quantit\u00e0 dei vini prodotti. Ad introdurmi ai tesori enologici cretesi \u00e8 stato un \u201ccicerone\u201d d\u2019eccellenza (greco in questo caso), <strong>Nikos Miliarakis<\/strong>, giovane produttore di vino (<strong>Minos Wines<\/strong>) nonch\u00e9 presidente dell\u2019associazione <a href=\"https:\/\/www.winesofcrete.gr\/cretewines\/en\/home.html\">Wines of Crete<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Nikos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Nikos-300x225.jpg\" alt=\"Nikos Miliarakis\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" data-pagespeed-url-hash=\"751502950\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Creta conta una trentina di cantine distribuite fondamentalmente in tre principali zone vinicole classificate come le nostre doc: Chania<\/strong>, la parte pi\u00f9 occidentale, vanta un terreno ricco, buone altitudini e una maggiore piovosit\u00e0 rispetto al resto dell\u2019isola. <strong>Heraklion<\/strong>, nel centro dell\u2019isola, che si divide in tre sottozone <strong>Peza, Archanes e Dafnes<\/strong>, di queste le prime due sono composte da terreni con molto calcio ed altezza variabile tra i 250 ed i 600 metri, condizioni ideali per <strong>vitigni come vilana, kotsifali e mantilari<\/strong>, mentre la zona di Dafnes presenta un terreno pi\u00f9 bianco ed \u00e8 pi\u00f9 arida, adatta ad un vitigno come il <strong>liatiko<\/strong>. Infine la terza area, a dire il vero alquanto povera di cantine, che \u00e8 la parte pi\u00f9 orientale di Creta, <strong>ovvero la zona di Sitia adatta a vitigni come liatiko, vilana e thrapsathiri per il clima molto secco<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La svolta della viticoltura cretese si \u00e8 avuta dagli anni \u201970<\/strong> quando il crescente turismo da una parte ha causato una contrazione delle vigne dovuta all\u2019abbandono delle stesse a favore del nuovo business mentre dall\u2019altra ha giovato alla riqualificazione della viticoltura cercando di raggiungere qualitativamente gli standard dei paesi europei pi\u00f9 famosi per il vino. Non a caso lo stesso Nikos ha studiato in Francia, come molti altri produttori della nuova generazione, e i risultati hanno fatto presto a venire.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/bianchi-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/bianchi-1-300x225.jpg\" alt=\"bianchi 1\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" data-pagespeed-url-hash=\"3304494366\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>I vitigni autoctoni cretesi sono ben undici, quattro rossi e sette bianchi: mantilari, kotsifali, liatiko e romeiko i rossi, vilana, vidiano, dafni, plyto, thrapsathiri, malvasia di Candia e moscato di Spina i bianchi<\/strong>. A questi si aggiungono le classiche uve internazionali usate spesso in uvaggio con gli autoctoni sebbene oggigiorno la tendenza dei produttori sia quella di promuovere i propri vitigni, cos\u00ec da esaltare quell\u2019unicit\u00e0 che li pu\u00f2 distinguere nel mare magnum della produzione vinicola mondiale.<\/p>\n<p><strong>Grazie a Nikos ho potuto degustare 23 vini<\/strong>, un modo per approfondire le diversit\u00e0 del terreno e delle uve adoperate nelle varie parti dell\u2019isola. Dopo la cantina e il vino indico il paese di provenienza:<\/p>\n<p><strong>IDAIA Idaia 2012<\/strong>, Venerato: \u00e8 vilana 100%, il vino bianco pi\u00f9 famoso dell\u2019isola, si distingue per la facilit\u00e0 di beva grazie ad un\u2019acidit\u00e0 spinta. Il naso \u00e8 abbastanza aromatico e mette in evidenza fiori gialli e frutta esotica, a seguire si denota gi\u00e0 una certa mineralit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>MICHALAKIS Vilana 2012<\/strong>, Metaxochori: sempre giallo paglierino ma pi\u00f9 spinto e complesso nei profumi tanto da ricordare vagamente la malvasia, si avvertono anche spunti balsamici e di erbette aromatiche. Citrico sul finale.<\/p>\n<p><strong>DOULOUFAKIS Enotria 2012<\/strong>, Dafnes: bottiglia difettosa, purtroppo.<\/p>\n<p><strong>TOPLOU MONASTERY Thrapsathiri &amp; Vilana 2011<\/strong>, Toplou: complesso, al naso dominano fiori gialli e frutta gialla, anche candita. In bocca \u00e8 rotondo, rivela un bel corpo e conferma la complessit\u00e0 olfattiva con ritorni di miele, roccia e corteccia.<\/p>\n<p><strong>DOURAKIS Linhos 2012<\/strong>, Alikampos \u2013 Apokoronas: passiamo ad un altro vitigno, il vidiano, definito il viognier greco. Si apre su profumi fruttati di albicocca e ananas molto intensi, a seguire miele ed erbe aromatiche. Anche in bocca si mantiene intenso, di una certa struttura e piuttosto lungo.<\/p>\n<p><strong>ZACHARIOUDAKIS Vidiano 2011, <\/strong>Plouti: al naso \u00e8 meno carico del precedente e si sente decisamente l\u2019apporto del legno con sentori di vaniglia e burro. Un po\u2019 di albicocca e frutta secca in secondo piano. Il palato \u00e8 corrispondente e con un ritorno alcolico ben avvertibile.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/bianchi-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/bianchi-2-300x225.jpg\" alt=\"bianchi 2\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" data-pagespeed-url-hash=\"94049039\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>STRATARIDAKIS Moscato Spinas 2012<\/strong>, Kasteliana: un clone particolare di moscato dalla cantina pi\u00f9 a sud d\u2019Europa. Al naso e in bocca ricorda essenzialmente i nostri moscati secchi piemontesi, notevole corredo aromatico, corpo medio e buona acidit\u00e0 a sostenere la beva. Si distingue per una piacevole nota speziata di pepe bianco.<\/p>\n<p><strong>SILVA DASKALAKI Plyto &amp; Sauvignon Blanc 2011<\/strong>, Siva: naso delicato su aromi floreali, fruttati di frutta esotica, agrumati di mandarino e spunti di pietra focaia. Bocca equilibrata, corrispondente ma pi\u00f9 ampia che all\u2019olfatto, il sauvignon \u00e8 quasi impercettibile nei suoi caratteri tipici, dona sentori vegetali senza invadere. Discreta struttura.<\/p>\n<p><strong>DIAMANTAKIS Prinos 2012<\/strong>, Kato Asites: (50% malvasia di Candia e 50% chardonnay) gioca su sentori di frutta esotica e agrumati, aromi pi\u00f9 da malvasia e corpo \u201ccremoso\u201d pi\u00f9 da chardonnay. Buono l\u2019equilibrio generale e la lunghezza.<\/p>\n<p><strong>BOUTARI FANTAXOMETOCHO Fantaxometocho 2012<\/strong>, Skalani: (60% chardonnay, 25% malvasia di Candia, 15% vilana) probabilmente l\u2019azienda vinicola pi\u00f9 grande della Grecia. Questo blend affinato qualche mese in legno manifesta un naso leggero di anans, agrumi con sottofondo sottile di miele, vaniglia e una punta di anice. Ben bilanciato, esprime una beva eccellente.<\/p>\n<p><strong>LYRARAKIS Assyrtiko 2012<\/strong>, Alagni: (100% assyrtiko) vitigno diffuso in tutta la Grecia, si esprime con un fruttato dalle note preminenti di pompelmo rosa e limone su un vegetale di erbe aromatiche. Bocca corrispondente e di bella intensit\u00e0, leggermente pi\u00f9 abboccato che al naso fa fatica in allungo per un\u2019acidit\u00e0 un po\u2019 carente.<\/p>\n<p><strong>KARAVITAKIS Malagouzia 2012<\/strong>, Pontikiana \u2013 Kolimpari: (100% malagouzia) naso non particolarmente espressivo su aromi di frutta bianca e gialla, leggero floreale e sottofondo minerale. In bocca rivela anche una nota \u201cnocciolata\u201d; cremoso ma beverino.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/ros%C3%A9-e-rossi-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/ros%C3%A9-e-rossi-1-300x225.jpg\" alt=\"ros\u00e9 e rossi 1\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" data-pagespeed-url-hash=\"3564988855\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>MEDITERRA Nea Gaia 2011<\/strong>, Kounavoi: (kotsifali e mantilari) lasciamo i vini bianchi per migrare verso i rossi con questo ros\u00e9. Il colore \u00e8 molto carico, al naso \u00e8 netta la frutta fresca di ciliegia e fragola. Anche in bocca dimostra intensit\u00e0, corpo e struttura, quasi un rosso servito fresco.<\/p>\n<p><strong>PEZA UNION Nisos 2010<\/strong>, kalloni: (kotsifali e syrah) primo rosso della batteria dalla Cooperativa di Peza. A Creta Il kotsifali viene paragonato per caratteristiche al merlot. Decisa la frutta rossa specialmente di ciliegia matura, a seguire note minerali e di leggero balsamico. In bocca l\u2019apporto del syrah \u00e8 pi\u00f9 evidente nelle sue nuance speziate. Corpo medio, tannini quasi impercettibili e buona acidit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>ALEXAKIS Syrah Kotsifali 2009<\/strong>, Heraklion: rispettivamente 40% e 60%, al naso la piccola frutta rossa e la ciliegia, leggero balsamico e uno spunto di oliva verde. Bocca pi\u00f9 interessante, speziata finanche piccante sul finale.<\/p>\n<p><strong>TAMIOLAKIS Prophassi 2010<\/strong>, Choudetsi: (75% kotsifali, mantilari 25%) si apre su frutta rossa fresca per poi evidenziare anche la marasca e ricordi di frutta secca. Bocca abbastanza austera dove si eleva la frutta matura. Tannini presenti e di appezzabile fattura, bene l\u2019acidit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>NIKOS GAVALAS Orimos 2010<\/strong>, Heraklion: (kotsifali, syrah, cabernet sauvignon) frutta rossa matura, sentore vegetale principalmente di peperone, leggera speziatura. Corrispondente al palato mostra una pregevole trama tannica e una buona acidit\u00e0, legno sul finale.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/rossi-2-e-dolci.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/rossi-2-e-dolci-300x225.jpg\" alt=\"rossi 2 e dolci\" width=\"300\" height=\"225\" border=\"0\" data-pagespeed-url-hash=\"2031667769\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>TITAKIS Impetus 2009<\/strong>, Kounavoi: (60% merlot, 40% syrah) nonostante i vitigni internazionali piuttosto espressivi questo vino mi ha lasciato perplesso facendomi dubitare sull\u2019integrit\u00e0 della bottiglia. Al naso piccola frutta rossa ma anche sentori di olive in salamoia. La bocca poi \u00e8 piuttosto magra e di spiccata acidit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>MANOUSAKIS (NOSTOS) Alexandra\u2019s 2010<\/strong>, Vatolakkos: (40% syrah, 40% mourvedre, 20% grenache) vino piuttosto \u201cpiacione\u201d con naso ricco di aromi di frutta rossa e legno, pi\u00f9 leggere le speziature di tabacco e incenso. In bocca \u00e8 rotondo, vellutato e una ventata balsamica lo slancia un po\u2019.<\/p>\n<p><strong>DOMAINE PATERIANAKIS Domaine Paterianakis 1999<\/strong>, Melesses: (80% kotsifali, 20% mantilari) profumi di frutta rossa matura, cuoio e spezie. Al palato \u00e8 bilanciato ed elegante, sentori mandorlati e di pepe sul finale.<\/p>\n<p><strong>MINOS \u2013 MILIARAKIS<\/strong><strong> Miliarakis Estate 2009<\/strong>, Peza: (80% kotsifali, 20% mantilari) arrivati praticamente alla fine della degustazione cominciavo a dubitare che Nikos volesse farmi assaggiare i suoi vini! Naso con frutta rossa in evidenza con intrigante speziatura a corollario. Elegante dal corpo di discreta struttura e tannini fini. Notevole la persistenza anche in considerazione della gradazione di solo 12,5\u00b0.<\/p>\n<p><strong>KARAVITAKIS Liastos from Romeiko 2006<\/strong>, Pontikiana: (100% romeiko) concludiamo in dolcezza con due passiti. Il primo si presenta con una simpatica bottiglia cilindrica dalle proporzioni quadrate che fanno pensare pi\u00f9 ad un rhum che ad un passito. Alla vista \u00e8 di un arancio solare entusiasmante. Il naso \u00e8 un tripudio di profumi dove spiccano confettura di fichi, frutta secca di albicocca e pesca, miele. In bocca \u00e8 molto concentrato e la carica zuccherina non \u00e8 adeguatamente bilanciata dall\u2019acidit\u00e0, piacevole ma stucchevole.<\/p>\n<p><strong>EFROSINI Aureo 2007<\/strong>, Kerasia: (100% liatiko) dal colore pare quasi un occhio di pernice tanto \u00e8 scuro. Il naso \u00e8 decisamente pi\u00f9 complesso e austero del precedente, alla frutta secca si associa la ciliegia sotto spirito, il miele e una nota floreale di ginestra. In bocca si avverte anche un leggero sentore biscottato ma, come per il precedente, l\u2019acidit\u00e0 non riesce ad equilibrare la dolcezza stancando presto il palato.<\/p>\n<p>Come dicevo all\u2019inizio, i vini cretesi sono stati per me una sorpresa davvero piacevole, e spero che questa brevissima introduzione possa servire come incentivo per un viaggio in questa magnifica isola e per approfondire l\u2019esperienza di una viticoltura cos\u00ec poco conosciuta da noi.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.acquabuona.it\/2013\/08\/creta-un-mare-di-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di Leonardo Mazzanti<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false},"categories":[96],"tags":[],"class_list":["post-3876","post","type-post","status-publish","hentry","category-foreign-sources"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Creta: un mare\u2026 di vino! 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