KODIX Cabernet Sauvignon -Kοτσιφάλι -Merlot | Κτήμα Ζαχαριουδάκη


KODIX Cabernet Sauvignon -Kοτσιφάλι -Merlot

Χαρακτηρίζεται από βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα βανίλιας, ξηρού δαμάσκηνου, σύκου, ξηρών καρπών. Πλούσιο στρογγυλό στόμα με βελούδινες ώριμες τανίνες και μακρά επίγευση.

Χρώμα Κρασιού
Κόκκινο
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός
Αλκοόλη
14%
Περιεχόμενο Φιάλης
750

Επιπλέον Πληροφορίες

Αμπελώνας - Μικροκλίμα
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΟΡΘΗ ΠΕΤΡΑ υψόμετρο 440μ έως 505 μ.

Έτος φύτευσης αμπελώνα
2003
Καλλιεργητικές Τεχνικές
Αμπελώνας φυτεμένος σε μικρές και μεγάλες πεζούλες στις απόκρημνες πλαγιές περιμετρικά του λόφου. Γραμμική φύτευση σε πετρώδη ασβεστούχα και επικλινή εδάφη με μεγάλο υψόμετρο.
Περίοδος Τρύγου
Αύγουστος -Σεπτέμβριος
Τύπος Καλιέργειας
Βιολογική
Βραβεία
Χρυσό Μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιών από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, Μόναχο 2011
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού
Merlot 30, Cabernet Sauvignon 40, Κοτσιφάλι 40
Μέθοδος οινοποίησης
Συνοινοποίηση ποικιλιών
Προτεινόμενος χρόνος παλαίωσης στη φιάλη (μήνες)
48
Εκατόλιτρα
200
Αρμονία Γεύσεων

Kόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, κίτρινα τυριά και αλλαντικά.


Κορυφή