Τοπλού Θραψαθήρι-Βηλάνα | Ιερά Μονή Τοπλού


Τοπλού Θραψαθήρι-Βηλάνα

Χρώμα Κρασιού
Λευκό
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός
Περιεχόμενο Φιάλης
750ml

Επιπλέον Πληροφορίες

Αμπελώνας - Μικροκλίμα
Βορνός Λάκκος: 195m υψόμετρο

Ιερά Μονή Τοπλού: 195m υψόμετρο

Έτος φύτευσης αμπελώνα
1980, 2000
Καλλιεργητικές Τεχνικές

Αμπελώνες βιολογικής Γεωργίας,

γραμμικό αμφίπλευρο royat, πυκνότητα 1.4mx2.6m

Περίοδος Τρύγου
Αύγουστος
Τύπος Καλιέργειας
Βιολογική
Βραβεία

Διεθνής Διαγωνισμος Οίνου Θεσσαλονίκης 2011 : Χρυσό Μετάλιο

Decanter World Wine Awards 2011 : Commended

Decanter World Wine Awards 2012 : Commended

Decanter World Wine Awards 2014 : Commended

Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ονομασία Προέλευσης
Τοπικός
Ποικιλίες Κρασιού
Βηλάνα 50, Θραψαθήρι 50
Μέθοδος οινοποίησης
προζυμωτική κρυοεκχύλιση 12 ώρες

Διάρκεια ζύμωσης: 16-22 μέρες
ανάγοντα σάκχαρα: 3,0 gr/lt

Θερμοκρασία ζύμωσης: 14-18°C
Ολική οξύτητα: 5,9 g/lt τρυγικού οξέος
pH του κρασιού: 3,43
Προτεινόμενος χρόνος παλαίωσης στη φιάλη (μήνες)
0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος (oC)
14-15oC
Εκατόλιτρα
100

Κορυφή