Karavitakis Syrah | Αμπελώνες Καραβιτάκη


Karavitakis Syrah

Καλλιεργείται στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος. Τα σταφύλια συλλέγονται στη βέλτιστη ωριμότητα τους. Κατόπιν ακολουθείται αποβοστρύχωση, ελαφριά σύνθλιψη και κλασσική ερυθρά οινοποίηση για 10 μέρες στους 25 - 28 oC. Η ωρίμανση γίνεται σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες. Χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα με ιώδεις ανταύγειες και αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων που εξελίσσονται σε νότες μπαχαρικών, σοκολάτας και ίχνη από δέρμα ζώου. Γεμάτο στο στόμα με πλούσιες τανίνες.
Χρώμα Κρασιού
Κόκκινο
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός

Επιπλέον Πληροφορίες

Τύπος Καλιέργειας
Συμβατική
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού
Syrah

Κορυφή