Οινοποιείο Κλάδος - Μέγα Γεράκι | Οινοποιείο Κλάδου


Οινοποιείο Κλάδος - Μέγα Γεράκι

Το μαγικό αυτό χαρμάνι των 2 Κρητικών ποικιλιών σε συνδυασμό με τις ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες του νησιού δίνει ένα κρασί που συνδυάζει τα αρώματα και τις γεύσεις της Κρητικής γης.
Το αποτέλεσμα είναι ένα Κρητικό χαρμάνι με έντονα και πολύπλοκα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, ισορροπημένη οξύτητα και πλούσιο σώμα
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός
Αλκοόλη
12.5%

Επιπλέον Πληροφορίες

Τύπος Καλιέργειας
Συμβατική
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού
Μοσχάτο Σπίνας 60, Βιδιανό 40
Μέθοδος οινοποίησης

Τα σταφύλια διαλέγονται με αυστηρότητα στο αμπέλι και η συλλογή του γλεύκους πραγματοποιείται με απαλές πιέσεις. Ο μούστος υπόκειται σε απολάσπωση σε χαμηλή θερμοκρασία και η ζύμωση πραγματοποιείται σε σταθερή θερμοκρασία των 17 oC. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταγγίζεται και παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες για 1 μήνα.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος (oC)
8-10oC
Αρμονία Γεύσεων

Σερβίρεται στους 8-10 oC και συνοδεύει άριστα θαλασσινά και σαλάτες.


Κορυφή