Οινοποιείο Κλάδος - Κόκκινη φωλιά Sauvignon Blanc | Οινοποιείο Κλάδου


Οινοποιείο Κλάδος - Κόκκινη φωλιά Sauvignon Blanc

Διεθνής ποικιλία που σε συνδυασμό με τις ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες της Κρήτης δίνει υψηλής ποιότητας αρωματικούς οίνους. Το κρασί χαρακτηρίζεται από τραγανή οξύτητα, πολύπλοκα αρώματα εξωτικών φρούτων, πλούσια γεύση και έντονη επίγευση.
Χρώμα Κρασιού
Λευκό
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός
Αλκοόλη
14%

Επιπλέον Πληροφορίες

Τύπος Καλιέργειας
Συμβατική
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού
Sauvignon Blanc 100
Μέθοδος οινοποίησης
Τα σταφύλια διαλέγονται με αυστηρότητα στο αμπέλι και η συλλογή του γλεύκους πραγματοποιείται με απαλές πιέσεις. Ο μούστος υπόκειται σε απολάσπωση σε χαμηλή θερμοκρασία και η ζύμωση πραγματοποιείται σε σταθερή θερμοκρασία των 17 oC. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταγγίζεται και ξεκινάει η ωρίμανση του κάτω από ιδανικές συνθήκες για 4 μήνες.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος (oC)
9-11oC
Αρμονία Γεύσεων
Σερβίρεται  στους 9 oC – 11oCκαι συνοδεύει άριστα θαλασσινά, κρέατα με λευκές σάλτσες και μια μεγάλη ποικιλία τυριών.

Κορυφή