Κτήμα Γαβαλα - Ώριμος ερυθρός | Κτήμα Γαβαλά


Κτήμα Γαβαλα - Ώριμος ερυθρός

Αρώματα βανίλιας αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και μαύρης σοκολάτας Μαλακές τανίνες. Βελούδινο στόμα.

Ενδέχεται μακρά παλαίωση.

Χρώμα Κρασιού
Κόκκινο
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός

Επιπλέον Πληροφορίες

Αμπελώνας - Μικροκλίμα

Υψόμετρο: 400 μέτρα με μεγάλη κλήση εδάφους

Τοπωνύμιο: Φραγκόσπιτο

Περίοδος Τρύγου

Hμερομηνία τρύγου 18 Σεπτεμβρίου

Τύπος Καλιέργειας
Βιολογική
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού
Syrah 20, Cabernet Sauvignon 20, Κοτσιφάλι 60
Μέθοδος οινοποίησης

Άλεσμα, μεταφορά σε οινοποιητή παραμονή 20 ημέρες με στέμφυλα. Στη συνέχεια ανάμειξη των τριών ποικιλιών και παραμονή σε δεξαμενή για ένα χρόνο. Κατόπιν  μεταφορά σε γαλλικά βαρέλια για 15 μήνες.

Αρμονία Γεύσεων

Γευστικός συνδυασμός: κόκκινα κρέατα,  κυνήγι, πικάντικες σάλτσες και σκληρά τυριά.


Κορυφή