Κτήμα Γαβαλά - Syrah ερυθρός | Κτήμα Γαβαλά


Κτήμα Γαβαλά - Syrah ερυθρός

Χρώμα: Βαθύ Ρουμπινί

Αρώματα: Αποξυραμένων φρούτων  και μια υποψία δέρματος. Στόμα πλούσιο & βελούδινες τανίνες.

Ενδέχεται μακρά παλαίωση.

Χρώμα Κρασιού
Κόκκινο
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε αζύμωτα σάκχαρα
Ξηρός

Επιπλέον Πληροφορίες

Αμπελώνας - Μικροκλίμα

Αμπελώνες: Περιοχή Βοριάς Μονοφατσίου Ηράκλειο Κρήτης.

Υψόμετρο 440 μέτρα Τοπωνύμιο: Φραγκόσπιτο

Περίοδος Τρύγου

Hμερομηνία τρύγου 20 Σεπτεμβρίου

Τύπος Καλιέργειας
Βιολογική
Κατηγορία ως προς την περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα
Ήσυχος
Ποικιλίες Κρασιού
Syrah 100
Μέθοδος οινοποίησης

Άλεσμα και μεταφορά σε οινοποιητή για 25 ημέρες. Κατόπιν πίεση και μεταφορά σε δεξαμενή για 1 χρόνο και μετά μεταφορά σε βαρέλια 15 μήνες.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος (oC)
16-18oC
Αρμονία Γεύσεων

Γευστικός συνδυασμός: κόκκινα κρέατα, κοκκινιστά, κυνήγι και σκληρά τυριά.


Κορυφή