Chardonnay - Λευκή ποικιλία

chardonnay

Chardonnay: Η Κρήτη δεν θα μπορούσε να λείπει από τη μακρά λίστα των αμπελώνων ανά τον κόσμο στους οποίους καλλιεργείται ο βασιλιάς των λευκών ποικιλιών. Η προσοχή στον τρύγο και η μοντέρνα οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες βοηθούν να εκφραστεί η τοπική πλευρά της ποικιλίας χωρίς να χαθεί η γευστική ζωντάνια. Προς αυτή την κατεύθυνση κινούνται και κάποιοι παραγωγοί του νησιού που πειραματίζονται αναμειγνύοντας το με πιο λεμονάτες ποικιλίες.


Κορυφή